¿Alguna vez te has preguntado por qué una hamburguesa llega gomosa o un helado derretido? La respuesta está en la física. Soy Alejandro Ramirez y en holtrum tratamos el transporte de alimentos como un experimento de ingeniería térmica. Iquique tiene un sol inclemente y una humedad salina que pueden arruinar cualquier preparación en minutos. En […]
Autor: Alejandro Ramirez
En Iquique, la brisa del mar nos recuerda constantemente nuestra responsabilidad con el entorno. Soy Alejandro Ramirez y en holtrum no creemos que el crecimiento deba ser a costa del medio ambiente. Nuestra ciudad, encerrada entre el desierto más árido del mundo y el océano Pacífico, es un ecosistema frágil que debemos proteger. Por eso, […]